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分卷阅读71

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理石一样分布在红色的肌肉纤维之间,这这这,里格傻眼了,这简直是最上等的霜降雪花牛肉啊!

以他上辈子所在星球的物价来说,这种品相的雪花牛肉,那可是至少被炒到三万联盟币一克,还得通过点内部手段才能取得呢,就连身价如里格,也不是常常能弄到这样的牛肉吃,可想而知它有多珍稀了。

然而如今,这样品相的牛肉,就摆在里格面前,整整比前世的牛大上两倍,两头,艾玛他也太幸福了吧。

这么好的肉,绝对不能糟蹋,里格眼里燃起了熊熊战火。

最嫩的牛里脊自然是用来贴牛排吃的,这部分不需要用到太复杂的炙烤工艺,只需要让牛排在火烫的石板上贴一会儿,美拉德反应自然会让牛肉呈现出外焦里嫩的口感,这也是雪花牛肉最经典的吃法,额,再通俗易懂地说一下,其实就是菲力牛排啦。

石板早就已经刷洗干净在炭堆上烤得火烫了,脂肪均匀分布的雪花肉块一接触石板,脂肪立即在高温下变成液态的油脂,包裹住肉块与石板相接的地方,香味也在滋滋声中冒了出来。

里格手持筷子,表情严肃地在心里数着时间,等表面轻微焦化后迅速翻面,将另一面也迅速煎黄,鲜美的肉汁被牢牢锁住在牛肉内部,撒上一些雪白的盐粒,里格有些不满地皱起小鼻头,这会儿要是有海盐就更完美了。

不需要更多调味料,一块完美的菲力牛排就出锅了。

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