碗水，准备开始和面。这面粉放置的时间虽然长了，但好在没什么异味，手感也很正常。

将面和好后，趁着醒面的时间，她开始处理猪下水。

因为野山猪个头极大，内脏份量也是不少，赵潋初步将其洗净后，用面粉、盐、白酒分别揉搓清洗一轮，焯一遍水后继续用冷盐水浸泡。

在这期间，她指挥着周渠川剁肉切菜调馅，接着便是擀面皮包饺子。

周渠川的动作还算麻利，一看就是以前干过的。

不过很快两人又在饺子的外形上起了争执。

“什么叫你包的好看，你包的那连褶子都没有，立都立不起来。”赵潋一边说一边将手里的饺子捏成型放到一边，然后伸手去拨周渠川包的一个饺子，“你看吧，扶都扶不起。”

“哎，饺子最后都是要下肚的，非得立起来做什么？”周渠川据理力争，“我这饺子，个头大小几乎一模一样，表面光滑，肉馅饱满，等煮出来，肯定是我的饺子更好看也更好吃。”

赵潋“呵”的一笑，懒得理他。

然而周渠川却不依不饶，非得争出个高下：“这样吧，我们煮四个饺子，你两个我两个，拿出去让阿大阿二选，看它们选谁的。敢不敢赌？”

“怎么不敢？”赵潋放下擀面杖，“赌什么，你说吧！”

“就……输的人得无条件答应赢的人一件事。”

“好，就这么办！”

接着两人各自选出两个饺子，煮熟后拿出去，将两只小狼崽招到身边。

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