可以很明显感觉到,陈威和石晋斌在对苏记之后发展上,有着各自不同的想法。
陈威赞同冯一帆向岳父苏锦荣提出,不用去把苏记给做大,而是坚持走拥有自身特色的精品私房小厨的经营路线。
而石晋斌的想法不同,他认为冯一帆应该趁着年轻,多出去走走,去一些大酒店里历练一下,一步一步争取到更高的声望。
很明显石晋斌的思路,是他自己当初所走的路,也是曾经苏泉晟老爷子走的路。
石晋斌甚至在众人面前直接说:“只要一帆愿意,我可以带他进红枫饭店。”
进红枫饭店,那可是完全不一样的事情了。
在国内厨艺界,红枫饭店的地位是绝对不一般的。
不知道多少在各地知名的大厨,甚至愿意以学徒的身份进入红枫饭店去,只为能够在红枫饭店中获得一次机会。
甚至在厨艺界私下里有一个传言,进入红枫饭店等于是国宴预备役。
事实上也确实如此,除了当初的第一国宴,和苏泉晟老爷子参与的那次国宴之外。
这些年,国内各类国宴的厨师团队,几乎都是从红枫饭店中进行选拔。
甚至在之前有一年,国内举行国际性会议,需要接待各国的政要,餐饮是完全交给红枫饭店的顶尖厨师团队去全权打理。
这一方面是因为红枫饭店有太多国宴大师的传承在。
另一方面也是因为,红枫饭店的后厨团队确实非常的具有实力。
所以石晋斌非常直接说:“只要一帆愿意,这次就跟我一起回去,我可以让他进入红枫饭店,而且不用从底层帮厨做起的。”
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