包括卢翠玲在内的三位老人，品尝了这一道酒酿清蒸鸭，当真是感到有些惊艳，并且卢翠玲还品出了独特的一缕乡愁来。

卢翠玲放下筷子，有些怅然地说：“嗯，是这个味道了，酒酿清蒸鸭。”

众人一听这话，有些惊讶地看向了卢翠玲。

倒是全承平说：“你们大概不知道，这道菜啊，曾经算是一帆姥姥拿手的一道菜，而且是一帆妈妈小时候最喜欢吃的，所以一帆的姥姥以前经常会做给一帆妈妈去吃的。”

冯一帆更加惊奇：“妈，原来姥姥也会做这道菜啊？”

卢翠玲叹了口气说：“做法相似，但味道上有差别，鸭子腌制的配料不对，不能只用酒酿和盐，还需要加入一些香料搭配腌制，而不是蒸制的时候，再加入香料，并且最后淋油也不对。”

孙明兴听着认真琢磨了一下，感觉确实自己做的时候没有注意到这些。

如果按照卢翠玲所说，腌制鸭子的时候，把香料拌在盐中，现把香料盐涂抹在鸭子表里，再把酒酿涂抹在上面，如此以酒酿和盐以及香料一同密封腌制，会让鸭子更加的有味道。

卢翠玲接着又说：“而且，鸭子选的也不算好，应该要选金陵白鸭，但不能是这种很肥的，而是要选偏小的白鸭。”

孙明兴认真听着，甚至把卢翠玲所说一些配料都给记录下来。

然后他非常虚心向卢翠玲抱拳说：“真是多谢赐教，今天我孙明兴受教了。”

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