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第845章 传承接续者(第一更)

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有了帮手,冯一帆就更加的自如了,先是领着几位师伯带来师兄在若餐厅参观一番,然后便带去了苏记的后厨。

当几位跟着冯一帆的身后,从若餐厅后厨走到了苏记的后厨时,一个个都是忍不住发出惊叹。

“冯师弟这里果然与众不同啊。”

“不错,能够像冯师弟这样,把西餐厅和中餐厅的后厨连通,可能冯师弟真的是独一份。”

“还是要佩服冯师弟的学贯中西,才能够把中西餐这样融合起来啊。”

实际上,对任何一个厨师而言,都希望自己能够学贯中西,能够把东方和西方的不同饮食文化熟悉,并且开创出属于自己的流派来。

只不过,现实往往是残酷的。

很多时候,一位厨师可能穷极一生,也未必能够把某一种菜系学得足够好。

这也是包括石晋斌在内,众人对冯一帆的一份佩服和羡慕。

他的优势在于,学厨之初是在苏记把基本功练得极为扎实。

冯一帆来到苏记的时候,苏记没有了昔日的那份辉煌,很多东西都需要他去学着做,并且要从最基础开始做起。

因为没有辉煌纷扰,冯一帆能够在苏记非常专心致志去学。

他也确实下了苦功,把刀工、火工、调味算是练到非常娴熟。

这也为冯一帆之后去国外,能够很快上手西餐后厨打下了基础。

而最关键在于,有苏记的基础做起经历,他出国后也没有很多奇怪的心思,哪怕是在国外餐厅从底层做起,他也能够接受那样的安排,会在工作的同时用心去看去想去学。

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