牢丸，听上去是不是有点陌生？

不过它的另一个名字，在后世却世界闻名，就是饺子。

在唐代，饺子不叫饺子，叫馄饨或者牢丸。没错，馄饨不是后来的馄饨，其实就是饺子。但如果你在唐代的任何一个地方，看到有一家店铺叫做XX饺子馆的话……别犹豫，立刻报警。不对，是报官。因为这饺子馆的老板，一定是个穿越者。

丰邑坊东壁西区第九曲的巷口，有一家帖记牢丸，主打的就是我们刚才说的饺子。

这牢丸店的生意不错，饺子味道极好。

好像，有蟹黄？

苏大为在店里要了一碗饺子，吃了一口，不由得暗自称赞。

别以为后世的厨艺如何，论吃，我大吃货国自洪荒时代，人们就有着非凡的天赋。只不过限于对食材辅料和工具的问题，他们可能比不上后世的厨子。但是在同等条件下，你们就会发现，这些古人对吃的想象力和素养，远超过后世人。

真味！

最纯正的真味，和后世那种用味精酱油等堆砌出来的口感相比，这个时代的味道，是最正宗的食材的味道。

就是有点贵，一碗饺子居然要三十钱，忒他妈的黑了。

不过，这里是丰邑坊，别想吃霸王餐。

店里的掌柜和伙计看上去都是和蔼亲善，可如果你敢说兜里没钱，或者抱怨一句太贵的话，这些人马上会变了脸色。他们会热情把你请到后巷里，然后和你亲切交谈。即便是最后闹出人命，那也是活该。丰邑坊里死个把人，有什么稀奇？

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