了一声，说：“怎么了？”

老爷子靠在厨房的门框上，笑眯眯地说：

“你说你做这个菜做的好吃，是哪遍盐最管用啊？”

年轻人想了想说：“第三遍吧？最后一下就把味儿提起来了。”

老人摆摆手，说：“你这就错了，三遍盐，哪一茬儿都少不了，当然都重要了。你放一点儿盐，这菜里就有一点儿的味儿，积累着，才有了这个香。就像你做数学题，你以为最重要的那张卷子是高考的卷子？其实不是，是每一张卷子，一张一张堆起来，你才能有个好成绩。”

野厨子放下汤勺，转身看着老人，说：“您是抽空儿给我讲道理来了呀？”

“是呀。”老人对他挤了下眼睛。

很多年后，这个野厨子对着这把刀说：“这事儿从第一把盐开始，我就肯定瞒不住了，从我想跟小甜儿在一起开始，从我在珠桥上又碰见她，不对……”

男人深吸了一口气，露出一个苦笑。

“您去了的第三年，我偷偷去见了小甜儿，其实我就想知道被您捧在手心的是个咋样的小姑娘，结果，我看见她走在学校里，有人叫她的名字，她回头，笑得特别好看，那时候我就在想，这朵花开在我心里，我这辈子都拔不出来了。从那时候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把盐……”

“对不起。”

他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。

“对不起。”

窗外，雪还在下，是软软的，是轻轻的。

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