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第三百五十章 鱼干

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王海几家,跟王洪家,关系都不错,但是,不错归不错,也不能这样糟蹋啊!

于是几人凑了钱,一人出一点,然后由王鹰,买点东西,送过去,就当赔礼了。

至于大部队,则是跟着王海,乘坐快艇,又去了海岛那里。已经捉了很多的蟛蜞了,自然是可以做酱了。

海岛上,二爷爷已经把材料准备好了,其实也很简单,就只有糯米,粗盐,辣椒酱,酱油,味精这些。

要知道这蟛蜞酱也是从以前传下来的,而那个时候,一般家庭,哪里会有那么多的材料,都是最简单的糯米,粗盐什么的。

二爷爷把蟛蜞先是清洗干净,然后开始处理。他手持剔骨鱼刀,,斩掉蟛蜞的嘴,因为蟛蜞的嘴巴,在最腥的地方。

去腥可以多加葱姜,可以用料酒去腥,但是在以前,那里有料酒这些啊,只能从原材料下手了。虽然现在这些东西都有,但是二爷爷还是依照古法制作的。

一个个蟛蜞被切掉嘴巴,然后放进大竹筛子中,混合了鲜姜,用木杵捣烂。

这可是个力气活,而且需要持续不断的使劲,瘦肉的人都不行。

“船长,我来”。高明祥对于这些,看不甚懂,但是该用力气的时候,就抢着干。

高明祥身高体壮的,再加上当了好几年的兵,身体素质那是没的说,一根木杵,在他手里,就跟个玩具一样。

很快捣烂的蟛蜞,逐渐的变成了浆状水状。

竹筛有细孔,浆水渗落下来以后,滴到糯米上,最后,竹筛上,只剩下那些蟛蜞壳了。

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