炸知了？

这倒是盘新鲜菜。

胡文和踮起下巴看了看，待看清盘子里是甚之后，略显无所适从。

这是...这是虫子吗？

胡文和难得与京兆府尹同坐一桌，心里知道是因今日定得“时鲜”有功，前头的菜都挺好，金波酒也挺好，一桌府尹大人与那位年轻的曹同知相谈甚欢，今日之筵开局极好，不能毁在了这盘虫子上...

胡文和站起身来笑了笑，伸手接过含钏手中的盘子，“...炸知了未免太有童趣了些。”

将盘子拿在了手上，未放在桌上，朝含钏轻声吩咐，“且换一道菜吧？都是朝中重臣，一块儿磕虫儿实在是不像那么回事？”

千想万想，没料到胡文和会砸她场子？

含钏愣了愣，还未待她反应过来，便听见一个温和干净的笑声。

“是炸知了？仲尼适楚，出于林中，见佝偻者承蜩，犹掇之也...方才老板娘说的三国时曹植的话儿，再往前推推，先秦庄周便说过。往后再说，齐民要术里特意提了蝉脯法，取蝉的胸脯肉或烤、或焯或蒸，再配以酢、香菜、蓼等物可上餐桌食用——可见食知了是从古至今源远流长的习俗。”

含钏望了过去。

那位风姿绰约的曹同知正笑着侧过头，与京兆府尹说话，说得一口流利的官话，听话听音里还带了几分北京腔。

不像是江南长大的子弟，倒像是京城的贵公子。

曹同知笑着将手一抬，示意胡文和将盘子放下，“先头在江南没吃过这些食材，一到夏天来来回回便是‘渔夫三鲜’——莲子、藕与鲜鱼，如今好容易从江淮到皇城根下，必得是大开眼界喜纳百川。”

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