有这么一道菜，用猪血做的，被称之为猪血丸子，当然在某些地方被称之为猪血耙或者血耙豆腐，是湘菜菜系里的一道菜品。

陈泽记得自己以前似乎吃过，但是具体的陈泽自己都想不起来了。

“不过我没有新鲜的猪血啊……”陈泽有点头秃，猪血丸子这道菜听起来倒是挺简单的，但是做法却非常的讲究。

就比如猪血一般是采用新鲜的未凝猪血，然后豆腐也得用当地的豆腐，还要挑选最为柔嫩的豆腐。

这还不算什么，其他的配料也得精心挑选，再加上从材料的制作到烘烤，也是需要二十几天的，烘的急了或者少了，都是不行的，那就得不到最佳状态的猪血丸子。

“这么一说的话，就算是我用四倍速来做这个猪血丸子，那也差不多得五六天左右咯？”陈泽皱着眉头，虽然是打算做这个猪血丸子，可是也没有想到这么麻烦。

“店长店长！”贝蒂突然钻了进来，一脸的怀疑人生。

“怎么了？”陈泽好奇的看着贝蒂，这个家伙怎么又进来了？

“我想问你一个问题。”贝蒂郑重的看着陈泽。

“嗯，你说。”陈泽翻了个白眼，每次贝蒂这么一说，就绝对不会是什么重要的事情。

陈泽心头一动，然后手上就出现了一碗猪血，陈泽打算先按照菜谱来做一份猪血丸子，练练手，顺便熟悉一下这道菜的大概做法。

不过这样做出来的猪血丸子，陈泽对它的品质就没有什么信心了。

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