“这次准备的还是不太充分,没有腌制的料酒。”
“要知道,烤肉提前腌制会好吃的多。”
“就比如烤全羊。为什么羊肉串远远没有烤全羊好吃,就是因为烤全羊在烧烤前会腌制很久,料酒已经都入了味了。”
宁飞一边解释,网友们一边流口水。
这是美食主播吧,也太懂了。
接着,宁飞在湖边又找了几块石头,搭了一个简易的架子,像是灶台那样。
架子下面留了一个放柴火的洞。
石板放在最上面。
“大家注意,搭这个架子一定要尽量减少缝隙,因为热度会从缝隙中散出去。”
“所以要做好密封,大家看,我把后面已经完全封住,只留下前面能够放柴火进去。”
宁飞又去一旁找了一些干枯的树枝,放到架子旁边。
他先点着了一些易燃的带有枯树叶的树枝,然后用手捂住洞口。
一时间,青烟袅袅而出。
火已经点着了。
接着,宁飞将温树的叶子铺在石板上,又将切好的鱼肉在叶子上摊开。
他随身带着一些调料,此时此刻也被他一点一点撒了上去。
“石板烤鱼最大的优点就是,石板的温度是均匀散布的,这样就可以保证鱼肉的每一处都熟透,入味。”
“而且温树的叶子既能吸收鱼的腥味,还能为鱼肉增加一股淡淡的树叶清香。”
宁飞一边往下面添干枯的树枝,一边说道。
小隼在他的旁边,一跳一跳的,显得很兴奋。
宁飞在做烤鱼的时候,全身心的投入进去。
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