豆腐根本算不上是真正意义上的砂锅豆腐，一来缺少食材，二来就是时间太短。

这次有了鲍鱼罐头，米朵准备做道真正的砂锅豆腐。

做砂锅豆腐，高汤是必须的。

这次米朵没有用鱼汤代替，而是亲自到菜市场买了一只三斤多重的老母鸡。

将老母鸡煨上三个小时，期间要不断撇去上面的油花和浮沫，这样熬出来的鸡汤才会清澈而不油腻。

熬鸡汤的时候，米朵同时烧水煮豆腐。

豆腐煮上十遍以后，鸡汤也差不多要熬好了。米朵从汤中捞出鸡腿，用手撕成细丝，加上切好的干贝丝、火腿丝、鲍鱼丝，和鸡汤一起都倒进砂锅内，放入豆腐开始煨煮。

一个小时以后，这道砂锅豆腐才算做好。

陆文华从营队里回来，刚进二楼就闻到了一股香味。

隔壁住着的张营长还从门里探出来，不断闻走廊里的那股香味。

“小陆，你可真有福气。娶了个会做菜的勤快媳妇。”张营长感叹不已，自家的媳妇做的菜那叫一个难吃，同是人家的媳妇，怎么差异这么大呢？

陆文华笑道：“张大哥你要是不嫌弃，过来一起吃！”

张营长忙摆手道：“那倒不必了。改天你媳妇要是有空，倒是可以串串门，顺便教我媳妇做菜。”

听媳妇说，小许回来的时候拎了一只老母鸡，老母鸡在这个时候可是紧俏货，他怎么好意思过去蹭人家饭吃呢！

陆文华也就不再多客气，开钥匙进了门。

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