就行了, 但是祁掌柜只用了十天的时间就给处理好了。

所以, 满打满算, 连琦和明珺也只不过是推着小推车在外面卖了四天的碎冰而已。

等到第五天的时候, 他们已经搬进了新铺子中了。

原先兴庆糕点的牌匾已经撤掉了，连琦想来想去也没有想到什么好听的店名，干脆就叫做铜锅碎冰了, 因为每天来买碎冰的人实在是太多, 连琦也实在是抽不出时间将这家铺子重新装修，只能是先用原先的摆设将就一下。

说起来, 他租下来的这个铺子，原本是想开个火锅店的。

只不过，这火锅店也不是那么容易就能开起来的。

首先，需要先打造大量的铜锅, 这个倒是没有什么问题，唐无欲已经趁着他有空的时候帮忙将打造出来三百来个了。

其次, 需要重点关注和解决的是进货渠道，肉类、蛋类、菜类……应该找谁进货？谁家的更加新鲜？还有每天进多少货才会即满足所需，又不会造成太大的浪费？

然后是切菜工、配菜工、跑堂的、煮汤底的、刷锅刷碗的等等等等这些各种人力成本。而且请的人还得值得信任, 不然哪天他们研究出来一个新的蘸料，转头就被人泄露出去，他们还怎么混？

哦对了, 还得不停地推陈出新，研究新的汤底啊, 蘸料啊之类的。

这火锅要模仿起开起来，那简直不要太容易。

除此之外，还有每天的剩饭剩菜如何处理？

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