&&&&,格外上镜,味道也不差。
另外就是比较常见的曲奇饼干,各种面包,蛋挞布丁之类,苏子青的手和徐筱筱看起来差不多,她们打算到时候实在不行,还可以让苏子青做个手替。
男女主共同吃的一餐里,也有一道经典菜式是需要上镜的,是中式菜,茄汁菊花鱼,这就得靠陈宇了,这道菜主要靠的就是刀工,将新鲜的鲈鱼去皮去骨,鱼肉片下来切丝,然后葱姜腌制十分钟去腥,接着挤干水分,裹上调配好的调味粉,入油锅炸至金黄色。
鱼肉炸好之后,会神奇的像花朵一样绽放开来,就像一朵朵小花,所以叫菊花鱼,刚刚炸好的鱼肉也是很好吃的,外层酥脆,内层软嫩,微微有些黑胡椒的辣味,陈宇一边炸,苏子青和风小妖在旁边一边偷吃,吃的一嘴油。
鱼肉全部炸完之后,倒掉多余的油,在国内用番茄熬酱,一般现在的茄汁都是用番茄酱熬制的,但是寻梦的番茄味道特别好,加了番茄酱反而失去风味,所以店里茄汁味的东西都是自己拿番茄调味熬出来的,酸酸甜甜,比哪里的番茄酱都好吃,茄汁在锅里炒好了,趁热倒在鱼肉上,撒上一些炒熟的白芝麻就好了,吃起来格外开胃。
风小妖端着盘子一口一块鱼肉,吃的停不下来,问道:“等剧组开工了,能不能把这个菜放在工作餐里?我觉得吃一口这个,我剧本都能改编的更好。”
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