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第266章 碧叶白米糕

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有了小金的加入,掏起野鸡蛋来不要太迅速。

眨眼工夫,就把野鸡下在附近草丛里的蛋捡到自个背篓里了。

让二金驮着竹筐,从地道回家,盈芳则沿原路回去。答应了山脚那帮孩子给他们奖励的,可不能食言了。

奖励是一人一枚野鸡蛋和一捧三月泡。也就是刺泡,只不过三月份的最鲜最嫩,颜色有黄有红,看着很喜人。

孩子们着实惊喜了一把,谢过盈芳后,扛着采满蘑菇野菜的小背篓,飞也似地往家奔——向家长显摆他们今天的收获去了。

盈芳失笑地摇摇头,提起背篓,又在附近采了些草药,才心满意足地回去。

路过师傅家,留下草药、十几枚野鸡蛋和能做两碗凉拌菜的冰草,婉拒了师娘留下来吃饭的邀请,回了家。

一来傍晚就要回学校了,包袱还没收拾。

二来嘛,家里赤豆、芝麻还有不少,想做些豆沙馅儿和芝麻馅儿的白米糕,带给老大爷家的俩孩子尝尝,中午就在家开火了。

赤豆昨天就浸下了,今天早上蒸熟后碾成细沙,芝麻焯熟了拿擀面杖碾碎。糯米粉和大米粉是年前磨的。吃了一碗鲜蘑菇和嫩荠菜煮的鸡蛋面疙瘩后,开始着手做点心。

糯米粉和米粉以一比七的比例混合,加温水揉成面团后盖上干毛巾放一边饧,这边开始拌馅儿。

豆沙馅简单,碾好的细沙沥掉水分后直接拌白糖就行了。芝麻馅儿除了拌白糖,还加了几勺熬化的猪油,将芝麻拧成团后,再甩成一颗颗小狮子头似的芝麻球。

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