可惜,粉丝们都看不到。
“今天呢,我来给大家做一道很简单的点心--糖心糕。”木言温润带着点软糯的声音响起,大家顿时都安静了下来。
静静的听着木言讲解做糖心糕的步骤,时不时的会在屏幕上提些问题,木言看到了也会回
答。
“糖心糕的制作其实很简单,面粉、甜果、酵母就足够了。”木言说着,就将准备好的食材拿了出来。
“我们先发好面在旁边醒着,然后开始制作甜果。”木言说道。
面粉用酵母和好放在一旁备用,然后拿出甜果出来。
“甜果的味道是甜的,暂时可以代替糖使用,不过也需要进行加工一下才行。”木言拿出一个双耳锅,将去掉皮的甜果放入锅中,加水煮沸。
甜果在沸水里不断的翻腾着,然后体积竟然慢慢的越变越小,这一现象引起了不少粉丝的惊叹和感慨,纷纷的留言表示好神奇。
木言看到这些留言,笑了笑,说道:“其实甜果里面的成分主要就是糖,在沸水里面就被煮化了,等到甜果只剩下果核之后,将果核滤出,继续煮沸这些糖水,等到水分蒸发的差不多的时候,留下来的就是一些粗糖了。”
之前木言曾经制作过一次,甜果做出来的糖和前世使用的味道有点不一样,所以他才会说甜果只是糖的替代品。
因为做糖心糕用到的糖并不多,所以木言也没有使用多少甜果,一个小时左右,水分就蒸发的差不多了,留下了一个大的白里带着点黄的糖块。
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