里食材刚好用完,他就会顺便采购。所以晚饭除了南瓜红枣汤是顾芝芝事先放入汤锅里炖好的,其他的都是顾爸爸回来后亲手下厨做的。
顾家爸爸妈妈就是在工业区内的一家工厂上班的,朝九晚五,每天早晚两顿会在家里吃,顾妈妈的手艺一般,所以掌勺的一般是顾爸爸。
对于在杭城吃的多数是蔬菜肉食类的顾芝芝来说。回来的饮食绝对是天堂,她喜欢鱼,各种各样的海鱼河鱼都喜欢,还有海鲜,这点可能遗传顾爸爸,顾爸爸喜好海鲜和晒干的各类海产制品。
沿海地带最不缺的就是这些了,晚餐是螃蟹,把螃蟹用刷子刷洗干净,摘去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,把斩成块的螃蟹和蟹壳都放入碗里沾上淀粉,然后下油锅,锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型,然后再起一锅放入姜蒜、葱白、辣椒爆香,下炸好的螃蟹炒一会儿,接着放入适量盐和料酒调味炒均,最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花就可以盛出了。
买来现成卤制好的鸡爪子,飘香的螃蟹,地里现摘的黄瓜炒鸡蛋,还有清甜的南瓜汤,电饭锅里焖至的是家里挖出的地瓜混着白米煮的地瓜饭,就是今天的晚饭。
饭桌上是中国人最适合谈话的时机,顾妈妈一边喝汤一边瞅了眼自己女儿,“今天白天的时候我跟你婶婶说好了,后天星期六,她给你介绍的那个小伙子刚好休息,你们约着出去吃个饭吧,啊?”
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