母很快会后悔，静不下来的孩子比比皆是，被抹在墙上、衣服上的糖浆实在很难清洗。因此不难理解，在数年演变后，红雨节的“糖笑脸”变成了“拿糖块在孩子床上摆出一张笑脸”的形式，发的糖变多，需要清洗的部分变少，一举两得，双赢局面。

都城附近的居民选择制作他们的传统食物，这种被称作“牛奶山丘”的面点在埃瑞安北方地区很受欢迎，逢年过节不可或缺。筛过的白面粉打入鸡蛋、牛奶与糖，搅拌到充满空气，马上将之放进牛肉烤制后滴出的油脂中烹煮。高温加热之中，面糊中的气泡迅速膨胀，将依然流动的外壳顶起，仿佛吹起一个薄皮面球。做好后的面点大小相似，形态各异，受热不均匀的外皮会生成一种看上去像岩石、摸上去很柔软的奇特形态，恰似一座座小小的山包。

据说过去主妇中流传着用牛奶山丘占卜运势的方法，尽管这东西的可信度实在存疑，但其失传依然让人有些遗憾。

对食客来说，吃牛奶山丘倒的确有些看运气的成分，因为每个“山丘”里的馅儿各不相同。在中空的牛奶山丘地下挖出一个洞，制作者能往里面填充布丁、糖浆、奶油甚至甜酒浸透的糯米。牛奶山丘的外皮香味浓郁，可以遮盖住内陷的气味，里面装着什么真要等张口咬下才能知道。一些家庭会在某个牛奶山丘内部塞一枚葡萄干，吃到这个彩头的人，被认为会在这一天里走大运。

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