好再来小食店的生意应了它的名字,之后几日的客人更多了。三日后没了八折的优惠,但是消费比较高的客人都会免费送一个小菜或者是一份汤菜。这样的做法是丁婉柔借鉴了现代的营销理念,把它应用在古代同样赢得了广大食客的好感。
店里烤面筋的销量逐日递增,便宜又好吃的美味大人孩子都喜欢。经常有半大的孩子拿着自己攒的零用钱到店里买上三五串烤面筋解解馋,李忠也都笑呵呵的招待。
小食店的生意如此兴隆甚至可以说火爆,自然也就招来了同行的羡慕嫉妒。烤面筋不知道秘方无法模仿,但是槐树花猪肉韭菜馅的饺子大家都会做啊。一时间凤阳县的大小饭馆都多了槐树花馅的包子或者饺子,再加上不少百姓家中也自己做,山上以前无人问津的槐树花一下子成了香饽饽。一些路过凤阳县的人还以为槐树花做馅的包子饺子是当地的特色美食。
丁婉柔知道这个情况之后,将槐树花馅的饺子从自家店的菜单上撤了下来,换成了一道香椿卷。考虑到有的客人吃不惯香椿,又增加了炸酱面。
这日丁婉柔去店里视察,在厨房里见到瘦了一圈的香云,看样子最近是把她累坏了。这样子下去哪行,身体会拖垮的。丁婉柔在厨房观察了许久,有个叫东升的小厮做面筋是个好手,还有个叫春燕的丫鬟包饺子包混沌很有天分。丁婉柔叮嘱香云这两块大胆的放手让他们自己去做,早日独当一面香云也能轻松些。丁婉柔思量着山庄那边也实在是抽不出人手了,就和李忠商量着给店里招几个伙计。
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