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豆浆时,比例竟然这么高!

“伯母,这豆浆稀了吧,咱们做豆腐和豆腐干,难道不是干一点更好?”白颜玉有些好奇地问道。

湘琴她娘摇摇头,“我这黄豆磨得特别细,因此水多些不影响,而且这样做出来的豆腐和豆腐干吃起来质感更细腻!”

“我在学的时候和你想法一样,毕竟这黄豆出豆腐和豆腐干可没这么夸张,尤其是豆腐干,一斤豆子出个一斤二两到一斤五两的豆腐干已是不错,这豆浆越多做起来却越是费事,我就偷偷瞒着爹娘把豆浆做得浓些,结果做是能做出豆腐干来,不过吃起来口感要差一些,这件事情使我被家里人嘲笑好长时间!”湘琴她娘说到此处时脸上微微带着惆怅的回忆!

第220章学做豆腐干(下)

白颜玉不由吐吐舌头,原来不止自己一个人‘聪明’,眼前之人也曾是同样的‘聪明人’呢!

“我知道了,伯母,不过这么多豆浆,一会儿还要熬煮,您以前也是一次性做这么多的么?”白颜玉觉得照这样的速度做下去,自己参与的概率达不到这么高。

想想每一天从早到晚都需要忙碌,她就觉得这生意做起来悬得很,毕竟她只是想要一个相对稳定的营生提供经济支持,目的还是支撑她悠闲读书和生活开支之类,可不是想把自己累得半死。

湘琴她娘温和地笑起来,“对呀,这些所有用过的东西在用前、用后都得细细清理,虽然一次性做起来会有些累人,但比起分两三次做,次次都累要好!”

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