这些只是任意一家中、高档餐厅的基础，九号火锅店的核心竞争力，则是在服务上。

存包、贵重物品保管、有专人负责的儿童天地、童车童床童椅、擦鞋、手部护理等等，这些服务一概都是免费的。

免费的饮料、小菜和小食品，每位孩子在家长的带领下前来用餐，都会得到服务员赠送的一份小玩具。

对于单独前来用餐的顾客，如果需要，店内还提供人偶或大型毛绒玩具陪坐，使顾客不仅不显得孤单，反而别有一番趣味。

至于服务员，更是把为顾客服务的理念贯彻到了骨子里。

九号火锅店有明文规定，任何一名服务员，在工作时间都不得拒绝为顾客提供合理的服务，无论对方是否属于服务员所负责的台位。

换句话说，就是顾客在店内找任何一位服务员询问食材吃法，菜品情况，或其它正当要求时，服务员都要立即予以解决，不得拒绝或拖延。

如果服务员本人无法解决，要迅速请领班或楼层主管来解决问题。

九号火锅店的服务员接待每一台客人，都有一次优惠或送菜的权力。

而且，九号火锅店从未对服务员有过销售额的要求，反而明确提出，要服务员在顾客吃好的情况下，主动提出合理化建议，帮助顾客降低用餐成本，以及避免不必要的浪费。

……

以上这些林林总总的，无不证明了九号火锅店的经营理念，就是要提供给顾客一种体贴入微的服务。

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