因此，孙大海这里举办独立日派对，镇上的那些牧场只要来一半人参加，就会出现孙大海眼前的情景：一千多人参加的大型烧烤派对。

难怪孙大海下午在大厅的时候，听到道尔顿他们安排晚上的准备工作，提到的烧烤、冷餐、火锅等现场食材烹饪加工点，都是以“十”为单位的。

派对在瑞斯湖南岸一处开阔地举行，这里距离度假村只有一百米的距离。为数不多游客们也早已接到这次派对的通知，大家都饶有兴致地来参加派对了。

湖岸背水搭建了一座临时舞台，主持人已经在上面开始白活儿。因为加里森牧场的雇工大部分都要来参加派对，所以孙大海特意晚来了一会儿，免得大家拘束。

派对现场以舞台为中心，形成了一个大的扇形。各种食品、酒水和饮料都分布在扇形区域的远端。

食品的种类非常丰富，分为冷餐、热菜、火锅、糕点、水果，以及派对上最受欢迎的项目，烧烤。

烧烤食品的制作集中布置在下风头，免得乌烟瘴气地，影响了大家的情绪。

其它食品则是根据分类，分放在不同桌子上，形成一个食品点。

因为场地面积大，参加人数多，所以这样的食品点沿着会场的外侧摆了足有二十多个，每个点都会有专人负责，他们会向参加派对的人介绍和推荐各种食品。

酒水和饮料被分别放置在多个饮料车上，由工作人员推着不停地在场内移动，谁有需要都可以就近拿到。

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