澳龙，这也算是龙虾市场里比较出名的一种种类了，龙虾在华夏的价格一般都被老百姓认为是比较贵的那种类型，但是其实随着龙虾市场的成熟，龙虾的价格基本也慢慢的稳定了下来，而关于龙虾的吃法和具体的做法，也已经被无数的厨师和食客们慢慢的挑选了出来，这让黑木隆二省了不少功夫。

现代社会虽然在科技和生活方便方面有了十足的进步，但是关于美食的做法却进展不大，毕竟一道美食如果想要获得吃货们的一致认可，是要经过漫长和严苛的考验，像是泡面小食堂这种凭借名气风靡一阵子的东西，在吃货们自发品尝后，就会给出一个差评，然后赚一波块钱后赔的血本无归。

而与之相对的是红烧肉这些伴随着历史慢慢延续下来的，即便被开发出各种奇奇怪怪的吃法，但是它的美味还是得到了大众的一致认同，吃货是这个世界上最真实的群体，即便你在最高档的餐厅用最精致的装盘给吃货们弄了一份食物，但是不好吃就是不好吃，吃货们都是用嘴投票的。

而澳洲龙虾同样也是如此，澳洲龙虾和其他龙虾已经被开发出了各种各样的吃法，但是其中味道最好的就那么几个，而最受欢迎的也那么几个，其他知名度不高的一般就是味道不怎么样的那种。

黑木隆二这次打算做的是芝士焗龙虾，这种料理的味道还是很不错的，黑木隆二自己也非常的喜欢，可以说是老少咸宜了，而且龙虾的美味也可以在这个其中被衬托出来，虽然黑木隆二刚开始也考虑过要不要做成清蒸龙虾，毕竟一道料理的美味与否，还是要看食材本身的，而清蒸是最可以品尝出食材本身味道的做法。

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