“司野先生，你对饺子的馅料有什么要求吗？”黑木隆二看着司野先生问了一句，虽然说司野先生很少对饺子的馅料有要求，但是偶尔也会提出一些奇奇怪怪的饺子种类，黑木隆二之前就给司野先生准备过魔芋馅的饺子。

“还是老样子吧，今天我想要吃韭菜馅的饺子。”司野先生摸了摸自己的光头，然后说出了一个让黑木隆二松了一口气的答案。

“好的，稍等一下。”黑木隆二点了点头，按照司野先生今天点的料理，黑木隆二打算先给司野先生把蒲烧鳗鱼饭做好，之后再顺便的做一下饺子。

鳗鱼在岛国算得上是非常国民级别的食材了，岛国对鳗鱼的需求也是非常旺盛的，甚至一度把岛国附近海域的鳗鱼吃到很难捕捞的程度，不过现在市面上卖的鳗鱼基本都是养殖的鳗鱼，黑木隆二购买的甚至还是从华夏出口到岛国的鳗鱼，这种鳗鱼虽然较比野生鳗鱼的口感稍微差了一些，但是味道也不错。

黑木隆二记得自己曾经看过岛国的一些餐厅，把野生鳗鱼当做自己主打的料理推荐，当然售价也非常的昂贵，一般一条野生鳗鱼可以卖出十条养殖鳗鱼的价格，不过购买野生鳗鱼的也都是一些富豪阶层，所以对他们来说，这点小钱倒也没有什么，毕竟他们都觉得野生的鳗鱼才是最好的鳗鱼。

黑木隆二把鳗鱼从中间剥开，接着熟练的用菜刀把鳗鱼的骨头取了出来，一个合格的厨师对鳗鱼的料理功底就要看取骨的功底怎么样，如果取骨的功底好的话，那么基本上一条鳗鱼很快就可以处理好，而且还可以增添口感，鳗鱼肌肉纹理的选择，下刀的位置都是非常关键重要的，如果选择错了，那么就麻烦大了。

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