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第一百六十一章 代号“夜枭”

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谭纶说的最后一个问题是粮食问题。

延安府是高原丘陵地带,千沟万壑,又易旱少雨,不仅可耕作的土地面积少,而且产量还都很低。

主要的粮食作物就是小米和糜子,也有少量的小麦。

小米和糜子作为杂粮还可以,但是作为主粮的话产量太低,而且口感也不行。

但是小麦的话对于地形和雨水的要求又比较高,所以想要在这种自然环境下提高粮食产量,要么就是扩大耕地面积,培育更好的小麦种子,以及堆积各种肥料来增加地力从而提高亩产量。

但是这两点目前来说都不可能。

那就剩下第二种办法,就是换一种更适合延安府气候环境的主粮作物。

玉米比起小麦来就合适多了。

玉米比起小麦来没有那么娇贵,具有很强的耐寒性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,营养价值也很高,亩产量也远比小麦要高。

玉米作为主食,可以蒸馒头,可以做面条,还可以用来熬粥以及制作其他各种吃食,口感也很不错。

玉米的维生素含量非常高,是稻米和小麦的5-10倍。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

甚至就连玉米外面的那层玉米须都有很好的保健作用,有着“一根玉米须,堪称二两金”的说法。

玉米的秸秆可以用来当做燃料,也能用来饲养牲口。

至于说玉米还是很重要的化工原料和制药原料,那自然现在是不用提的。

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