“吃饭比吃药还受罪，跟请祖宗一样累。”程英英用这话来形容叫苏起吃饭的难度。

苏起不喜欢吃饭，倒不是因为她是个多难伺候的小孩。南江巷乃至整个北门街道的孩子都不喜欢吃饭。原因很简单——不好吃。

九十年代的云西小城，物资匮乏，牛羊肉是奢侈品，并不是每天都能买到。除了猪肉和几样常见的蔬菜，餐桌上并没有更多的可选项。来一盘黄瓜炒火腿肠，孩子们都能迅速把火腿肠抢个一干二净。

如何让孩子多多吃饭，是个让家长头疼的问题。

但从苏起上小学开始，这个问题解决了。

苏勉勤和几个爸爸们联合讨论后，决定想尽一切办法开发菜单。

苏爸爸首先琢磨出了皮蛋蒸鸭蛋——把生鸭蛋搅拌之后倒入一定量的水，再把熟皮蛋剁碎了放入鸭蛋液中蒸，皮蛋的碱性中和鸭蛋的腥味，又能给鸭蛋提鲜，味道胜过一般的蒸鸡蛋数倍。舀上几勺蒸蛋拌饭吃，娃娃们能不知不觉吃上一大碗。

林声爸爸林家民想出了南瓜粑粑的做法。先把红瓢的老南瓜熬成稀泥状，加入面粉和在一起，捏成饼状油炸，香糯酥脆，十分讨喜。

梁水爸爸梁霄则去江里抓来野生鱼，小的拿盐腌了晒干，下油锅一炸，既下饭又能当零食，巷子里的小孩子们都爱吃。稍微大点儿的鱼腌入味晒成半干，加酱油葱姜蒜和辣椒丁翻炒收汁，又鲜又香，简直是下饭神器。

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