这东市“快闪店”了一回，果真有效，接下来好几天，不断有人专门找到崇贤坊和亲仁坊沈记酒肆来吃火锅子。

有头两日在东市吃过了，回头咂摸咂摸还想吃的：“你们这羊肉怎么就这么鲜呢？家里庖厨就做不出这个味儿来。”

“我们这汤好啊……劝您别费那事儿了，还是来我们店里，想点什么锅底，就点什么锅底，想点什么涮品，就点什么涮品，敝店又有新丰酒、桂花酿、玛瑙肉、翡翠圆子各种酒馔，况且——还有张二郎吃弹牙圆子让您看呢。”酒肆管事是个能说会道的。

听到最后一句，客人笑了起来。

“再给您添一盘鲜虾？”管事看看客人的桌案，殷勤笑问。

也有闻名而来的，“听人说立冬日，东市有‘火锅节’，卖得好小鼎涮肉，是你们这儿吧？”

“就是我们这儿，郎君里面请。郎君来个我们的奶汤锅子吧？就是那日在东市摆的。”在外不便，当时摆摊只备了最主要的几种锅底，其中最受欢迎的就是奶汤。

“就来它！听说只这汤就鲜得很。”

“郎君说得好！就这汤，莫说下我们的鲜羊肉、嫩鱼丸，就是随便揪点白面馎饦进去，就好吃得厉害。您闻闻我们店里这香气。”

还有悲催的，当时在东市遇上了，却没时间吃，甚至没等上座儿的。

“我今天可算吃着了！”一副终于得偿所愿的样子。

对这种客人，管事专门赠送一盘“能让探花郎都下马”的花糕，弥补弥补客人的遗憾。

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