了，面上的又没熬。

皮皮直接：“甜甜，要是我家的猪油能让帮忙熬就了！”

妈妈熬的都不想吃！

乔听着这群小孩的叽叽喳喳，嘴角丝得意的笑容。

这些熬油的小窍门，也是她在十来年的主妇涯结来的妙招，做的东西能不吗？

小孩的肚就像是无底洞，刚吃完饭，又分吃了油渣，没会儿又开始往厨房钻。

太香了，太香了！

锅里卤的香从鼻里钻了去，然后又了胃，了肺腑，馋得人水横流。

“，锅里是什么，香，想吃啊！”

乔了她的脑袋，“这个小馋猴，有什么是不想吃的呢？”

“这还没煮，可不能给吃！”说着就要赶人，“赶紧去，别在这儿堵着！”

这卤料是新煮的，没么快味，起码得慢火炖上几个小时，让卤汤的鲜香了里，然后再停火焖上几个小时。

被乔赶了厨房，群小孩也不想再在家里呆着了，闻得到吃不到，可真是缠人！

第天早，乔将火了起来，浸泡了晚上的卤，味越发醇厚，随着温度的升，卤的香味逐渐从窗飘了去，飘荡在南山村的上空。

门乔正在腌，家里留了十来斤的，本来是要分乔婉十斤的，但乔婉没来，这也得尽早处理了。

乔坐在门拿着石舀和木碓捣香料，桂皮、陈皮、茴香、香叶、椒还有干辣椒被捣碎成粉末。

用石舀捣的香料，虽然没有石磨研磨的细碎，但保留了香料的颗粒质，也别有番粗犷风味。

捣的香料，要先锅小火炒制，然后按照1比10的比例放粗盐，混合后便可以拿来腌。

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