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分卷阅读36

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水也烧开了,田大壮将摆了二十来个窝头的蒸笼架到了锅上,开始蒸窝头,同时,小铁罐那边粥也煮开了,顶得盖子“咔咔”做响,田大壮急忙将盖子拿开,免得米粥沸出来。

因为炉膛里的柴比较大块,田大壮不需要时时刻刻守在路边添柴,故而腾出手来在灶边的钩子上取了一块腊肉下来,切了一小块又挂了回去,然后把腊肉剁碎成丁,又抓了一把干豌豆和在一起,掺到煮粥的小罐子里,这样熬煮出来的粥有肉有菜,既好吃又有营养。

因为一般的庄户人都是早起就要干活,故而早饭一般都是吃馒头窝头或者面条之类的比较耐饿的东西,可是,田小满胃口刁,又因为养伤成天在床上不动,吃那些就不消化,故而特别喜欢喝粥。田大壮陪着他喝了几天的粥,可是,大壮是要到处干活的啊,肚里没点干货撑着,往往中午没到就饿得眼冒金星,肚子咕咕作响,大壮苦恼了几天,想出这个妙招:在灶台上再开个孔眼,把火引过来,就可以一边蒸窝头,一边煮粥,又不费火,真是两不误。

窝头蒸半个小时后就好了,米粥也飘出浓郁的香味,田大壮将罐子端离了火,放了一点毛毛盐和葱丝调味,又用铁勺抡了抡罐子里的粥,浓稠适中,大壮很满意。等滚烫的肉糜豌豆粥渐渐地凉下来,估摸着不会烫了小满的嘴,大壮才找了个干净的兰花粗瓷碗,舀了大半碗,最后放上些事先切好的泡菜丝做佐粥小菜。

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