种红薯和酿造地瓜烧什么的，当然是艾伯特这个纽约总督去搞了。接过任务的艾伯特也是一脸懵逼——啥？红薯还能酿酒？

纽约殖民地是种了红薯的，但不是作为粮食，而是作为蔬菜。毕竟，红薯生吃凉拌都可以，烤起来也很香。但用来作粮食……艾伯特吃过红薯面，那玩意没法做面包，只能煮成糊糊。烙饼什么的，他倒是没试过。

不过，红薯产量的确很高，菜地上种红薯，往往能收获很多。而对于马林打算用红薯养活泰诺人，艾伯特也是赞成的。因为，用小麦给泰诺人当粮食，的确太奢侈了。欧洲很多小贵族都难得吃上小麦面粉呢，哪能拿来给当农奴的泰诺人挥霍啊。

而对于拿红薯酒糟喂猪，艾伯特则是举双手赞成的。毕竟，用昂贵的小麦和不便宜的黑麦喂猪，实在太浪费了。而用草喂猪的话，猪长不肥。这年头，不止华夏人爱吃肥肉，欧洲人同样也爱。因为，他们也缺油水啊。

艾伯特身为纽约总督和费城伯爵，倒是不缺油水，但他很喜欢吃红烧肉。所以，对于发展养猪业，他是举双手赞成的。

正好，北海国本土太湖猪的繁殖已经达到了一定的规模。引进几千头太湖猪去纽约殖民地，也是很不错的选择。

要知道，养猪不仅能提供充足的肉食，还能提供皮革和猪鬃。猪鬃做的毛刷，可是很受欢迎的产品。甚至，北海国目前还不太普及的牙刷，也是猪鬃做的。

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