杨辰也是难啊。

他这才刚开始做菜，评委们就要针对他。

若是他有什么不好的言行举止，针对他也就针对他了。

偏偏他什么过分的言行都没有，仅仅是因为选择做开水白菜，评委们就针对他。

冤不冤？

别的选手做的菜不好，只不过会得到低分而已。

杨辰这一道菜做不好，直接零分。

无冤无仇，甚至都不认识，不带这么针对人的呀。

其他参赛选手陆续选好了食材，来到自己的灶台前准备做菜。

虽然杨辰比他们提前了五分钟左右，但是时间对他来说依然很紧迫。

因为开水白菜的工序十分繁琐，需要用大量时间。

这么简单地说吧，他要把煮熟的鸡肉切成肉末，放进刚熬出来的鸡汤里过滤。

过滤到什么程度呢？

过滤到一眼看过去，鸡汤跟清水没有任何区别。

熬过鸡汤的都知道，鸡汤会有油，混入鸡肉粉末之后还会泛白。

要把这样的汤过滤成清水，想想得做多少次过滤才行？

这就没有一个准确的次数和时间。

甚至可以这么说，单就是过滤鸡汤这一个程序，11:30之前可能就完成不了，更别提做出一道完整的开水白菜了。

这也是几位评委说杨辰不怕死的原因之一。

这种需要不确定时间才能做出来的菜，拿到比赛场上纯粹是“找死”。

腐小团等人不知道开水白菜这道菜是怎么回事，就跟黄丽琪请教了一下。

黄丽琪便跟她们简单介绍了一下开水白菜的做法。

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