看热闹的人慢慢散开，他们走了，沈立秋带上杨东，对三个师傅一一进行面试。

在她这里，技术过关不够，还得品行过关。

苏采菊和一个婶子在众人离开后，开始收拾桌子上的物品。

她们两人负责洗菜洗碗和打扫食堂卫生。

苏采菊不觉得苦，比扫大街好太多了，不光有遮风避雨的地方，以后也能和两个孩子吃饱饭了。

另外一个潘大婶也是过了许多年苦日子，觉得在食堂上班是福气，就算做杂活，她也非常乐意。

杨成业岑彩和小两口说他们出去逛逛，十一点就回来，没打扰小两口面试。

面试问问题的是沈立秋，杨东在旁边就是在旁边给她添气势。

三个师傅都聊完，沈立秋最后已经决定出选哪两个了，选好之后，通知他们上班时间。

上班时间是食堂正式开业前一天。

多一个人就多一份工资，出于省钱目的，她让师傅们开业前一天再上班。

前一天事情不少，没办法，为了省钱。

到时候把所有事情，所有食堂规矩都说完。

三个师傅走了，食堂冷清下来。

杨东对沈立秋说了他今天的感受：“我以前没感觉，今天才觉得我们真的开食堂了……立秋，你一个人能忙得过来吗？我说的是记账的事。”

开业初期，他们囊中羞涩，不是非常着急的岗位，比如会计，立秋决定自己先顶着，等有钱了再说。

记账杨东有心帮忙，碍于整天在单位上班，没办法帮她捋清。

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