“你很不喜欢酒嘛？”七七突然问道。

“倒也没有很不喜欢，”姜筱筱手里包着汤包，也不耽搁她在脑子里和七七对话，“只是不太喜欢借酒消愁。”

“啊，那就好。”七七松了口气。

姜筱筱倒是被她说的好奇起来了：“难不成我们这里有酒？没人会在早餐店喝酒吧？”

“有哦，不过这次的酒是最常见的酒，”七七说道，“新的食谱，桂花酒酿小圆子和米酒。”

作者有话要说： 文章从今天开始就日更啦！

第12章 桂花酒酿小圆子和米酒

酒酿是最常见，也是最容易做的酒，而且还好喝。

这次的食谱虽然是给了两个，但是做起来还真的不难。

桂花酒酿小圆子的酒酿是甜酒酿，选用上好的糯米浸泡过夜，第二天上锅蒸熟，加入凉开水，然后混入甜酒曲，放在阴凉避光的地方，夏天气温高，姜筱筱又不希望甜酒酿的酒味太重，因此只发酵一天到一天半时间，还在糖化期就停下了。

这样发酵出来的甜酒酿喝起来甜丝丝的，里面的糯米因为发酵时间短，吃起来还有些糯米的弹性，不像做米酒的醪糟一样都变成渣渣了，酒味也是淡淡的，小孩子也可以喝。

酒酿小圆子里面的小圆子，姜筱筱做了三种颜色，原本的白色，加入了南瓜的浅黄色和加入了红曲的粉色，三种颜色的小圆子下锅煮熟，再放入甜酒酿稍稍加热一会儿，然后装入透明的玻璃碗中，最后撒上一些干桂花。甜酒酿被加热之后，那点儿剩余的酒精基本上也都挥发了，只留下甜味和淡淡的米酒香味，无论是口味还是颜值都足够吸引人。

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