水搅匀，倒进锅里小火慢慢加热，同时不断用锅铲翻搅，要不了多久就会凝结成透明的面团。

取出来放凉，之后或是切片滑入汤里，还是切成条用来炒肉，味道都很好。

江黛越看越觉得眼熟，等到菜炒出锅，尝了一口，才终于确认，“这就是焖子啊。”

“焖子？”

“北方挺多的。”江黛说。按照她的了解来说，各地的焖子还都不一样，原料上有用土豆淀粉的，有用红薯淀粉的，还有用山药淀粉的，软硬和口感上，更是各不相同。不过总的来说，还是有相似之处的。

唐含听得叹为观止，“我们这里都是随便乱吃，好像没有特别取名。”

主要是也没有特别去做，就是平时大量剁土豆和红薯的时候，能留下来一些。别的时候也不会特意去搜集，更不会故意把土豆红薯粉碎了就是为了获取淀粉来制作这个。

大概是因为本地人都更习惯吃米粉吧。

该收的收得差不多了，最后连留在地里的玉米杆也不能放过。这边是山区，不缺燃料，所以都是收回来作为牲畜的口料。毕竟冬天的时候不能放出去吃草，只能用草料喂养。

等这些该收的都收完了，也就终于可以休息几天了。

虽然家里还是有各种各样的事情要忙，但是整体上，大家的精神都悠闲了许多，不像农忙时那样绷着。

又因为有了电，于是渐渐又开始熬起了夜，每天十一二点才睡，早上点钟才起。好在天气越来越短，早上也要七八点才天亮，倒也没显得十分懒惰。

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