沈韶光在厨房给阿圆做“三不粘”。

把蛋黄加蔗浆、芡粉搅匀，旺火热锅放猪油，把搅好的蛋黄糊下锅，不断翻炒，再陆续淋入几次猪油，使其更滑嫩，达到“不粘”的目的。不到一盏茶的工夫，油和蛋糊融为一体，从原来的淡黄色变成漂亮的金黄色，就可以出锅了。

又香又软又嫩又甜的半流体，稍微有一点嚼劲儿，很是好吃，完全符合蔡澜先生世间最好吃不过胆固醇的美食理论。

从沈韶光第一回做，阿圆就喜欢上这道菜，若有剩下的蛋黄，便撺掇：“小娘子炒个‘三不粘’吧？”

考虑到她的体型，十次里，沈韶光也就答应两三次，故而每回吃，阿圆都兴奋地很。

于三是不吃这种甜烂软“孩儿物”的，阿昌也不好跟阿圆抢，只意思意思地尝尝就算了，故而大半皆归阿圆——今天阿圆却愿意分给那只三花猫明奴些。

沈韶光提醒她：“少给它吃，多了不消化，再说，它也尝不出甜味儿来。”

阿圆睁圆眼睛：“小娘子怎么知道它尝不出来？”

沈韶光被她问得一呆，下意识地看那边坐着的林少尹，头一回去林府时，还跟他呛“子非鱼”的问题呢。想到他当时严肃的样子，再对比如今……

阿圆还在等着小娘子跟她解释“我非猫”的问题，沈韶光解无可解，只好直中要害：“这‘三不粘’凉了就不好吃了。”

阿圆赶紧端着盘子回了厨房。

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