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分卷阅读98

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起那两只硕大的蹄髈与棒骨等物,进厨房去了。

张材家的手中则提着一只油纸包,递给柳眉,说:“柳丫头,这是你娘特地去寻的,新鲜上好的五花肉,三肥七瘦。对了,你娘托我给你捎句话——”

柳眉将那油纸包接在手中,心中一阵温暖油然而生。

“——你娘说啊,眉儿别怕,就算你这回被奶奶撵出去,娘也能给你寻摸个好女婿!”张材家的一字一字转述柳母的原话。

柳眉登时哭笑不得,可传话的偏生是旁人,她又不能当着张大娘的面说什么“横竖不嫁人就完了”的话,只得硬着头皮谢了张材家的,一转身,赶紧回小厨房里,开始收拾自己的材料。

柳眉大概知道眼前这些干菜的食性,可是有解小川这样的对手在,她也丝毫不敢怠慢。为了确定食材的属性,她也学着解小川当初那样,揪了一截灰条菜出来,送入口中,登时一股霉干味儿入口,几乎有些呛人。

柳眉强忍着,将这灰条菜在口中含了片刻,待这霉干味儿的劲儿慢慢熬过去。

她深知这世间有不少如灰条菜一样的食材,经过长时间保存,看上去其貌不扬,尝起来也平平无奇,可是只要烹饪得当,就能迸发出鲜美的能量。就如南方常见的梅干菜、扁尖、玉兰片等物都是如此。

果然,耐心地待那霉干味儿渐渐散去之后,柳眉的舌尖上缓缓的觉出鲜甜来。

这种鲜甜,若是耐心寻味,在普通的白菜梗上也能尝到,只是没有灰条菜这样集中而鲜明,尝在口中,等待这种味道越来越明显,这种过程,几乎令人心跳。

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